Curiche

Viña Umpel · D.O. Valle del Bío Bío · 93 puntos Descorchados

Malbec del Bío Bío, una combinación poco frecuente en Chile. La cepa que definió a Mendoza y a Cahors encuentra aquí un registro distinto: clima fresco, lluvia invernal abundante y suelos graníticos del sur que retrasan la madurez y preservan la acidez natural. El resultado se aleja del Malbec de calor y concentración, y se acerca a una lectura más tensa y vertical de la variedad.

Color rojo profundo de borde violáceo. En nariz, fruta negra —ciruela, mora— sobre un fondo floral de violeta y una nota mineral seca propia del granito. En boca entra con volumen, pero la acidez sostiene y ordena: taninos pulidos, textura firme y un final largo, con retorno de fruta y especias.

93 puntos en la Guía Descorchados, cifra que ubica a esta añada entre los Malbec chilenos mejor evaluados y valida al Bío Bío como origen para la variedad.

Maridaje

Cortes de vacuno a la parrilla, cordero, caza menor, quesos maduros y guisos de cocción larga.