Nena

Viña Umpel · D.O. Valle del Bío Bío, Yumbel · 94 puntos Descorchados

Moscatel de Yumbel, en el secano del Bío Bío. La variedad ha estado presente en la zona por generaciones, casi siempre destinada a destilados o a vinos de consumo local. Nena la trata como cepa de guarda blanca: fruta cosechada en su punto, sin buscar dulzor residual y sin la exuberancia aromática que suele asociarse al moscatel de mesa.

En nariz, la firma varietal aparece contenida —flor de azahar, cáscara de naranja, un fondo de hierbas secas— más insinuada que expansiva. En boca es seco, de textura amplia y acidez recta, con un amargor cítrico final que da corte y limpieza. La sensación es de peso sin azúcar: un blanco de estructura, no de aroma.

94 puntos en la Guía Descorchados. Es una calificación alta en términos absolutos y particularmente relevante para una variedad que rara vez se evalúa en este rango en Chile.

Maridaje

Pescados de roca, mariscos, cerdo, cocina asiática con especias, quesos de cabra.